Sale: 294 / Rare Books, May 23./24. 2005 → Lot 389
389
Julius Rottenhöfer
Anweisung in der Kochkunst (5. A.)
Estimate:
€ 150 / $ 173 Sold:
€ 117 / $ 134 (incl. surcharge)
389
Julius Rottenhöfer
Anweisung in der Kochkunst (5. A.)
Estimate:
€ 150 / $ 173 Sold:
€ 117 / $ 134 (incl. surcharge)
Weiss 3268 Anm. - Vgl. Horn/Arndt 565. - Standardwerk der herrschaftlichen Küche, erschien erstmals 1858 unter dem Titel 'Illustrirtes Kochbuch. Neue vollständige theoretisch-praktische Anweisung ...', in späteren Auflagen wurde der Untertitel als Haupttitel eingesetzt. - Stellenw. etw. stockfleckig. Einbd. mit wenigen Flecken, Rücken unter Verwendung des alten Materials restauriert.
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