294
N. F. Appert
Le livre de tous les ménages ... 1813
Estimate:
€ 200 / $ 230 Sold:
€ 228 / $ 262 (incl. surcharge)
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N. F. Appert
Le livre de tous les ménages ... 1813
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Vicaire S. 35. - Vgl. Weiss S. 24, Garrison/Morton 2467.1 und En Français dans le texte 220 (EA 1810). - "Die französische Regierung unter Napoleon schrieb einen Preis für die Entwicklung einer Haltbarmachung von Lebensmitteln für die Truppen im Felde von 12000 Francs aus. Appert gewann diesen Preis mit seiner Erfindung, Lebensmittel zu erhitzen und unter Vakuum in Blechdosen einzuschweissen. Aus Geheimhaltungsgründen durfte er erst 1810 seine Entdeckung in Buchform vorstellen" (Weiss). - Titel verso vom Verfasser gegen unberechtigten Nachdruck signiert. - Unbeschnitten. Gering stockfleckig. Exlibris John Yudkin.
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