313
L. B. A. Friedel
Gründliche Anweisung (1796) + 1 Beig.
Estimate:
€ 400 / $ 460 Sold:
€ 420 / $ 482 (incl. surcharge)
313
L. B. A. Friedel
Gründliche Anweisung (1796) + 1 Beig.
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€ 420 / $ 482 (incl. surcharge)
Weiss 1115. - Nicht bei Horn/Arndt. - Anonym erschienenes deutsches Konditoreibuch, das erstmals 1794 unter dem abweichenden Titel Gründliche Unterweisung zur Selbstverteidigung aller nur denkbaren Conditoreywaaren herausgegeben wurde. "Die Verfasserin war Witwe des bekannten Berliner Confiseurs P. J. Friedel. Die französischen Übersetzungen hatten viel mehr Erfolg als die deutschen Ausgaben, verzeichnet doch Vicaire mehr als 20 verschiedene Titel und Ausgaben" (Weiss). - 1 Beigabe (W. A. Lampadius, Stärkenzucker und Kastanienkaffee. 2. Aufl. Freiburg 1812).
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