Sale: 266 / Rare Books, May 06./07. 2002 → Lot 775
775
Russisches Kochbuch
Russisches Kochbuch 1854
Estimate:
€ 150 / $ 173 Sold:
€ 805 / $ 925 (incl. surcharge)
775
Russisches Kochbuch
Russisches Kochbuch 1854
Estimate:
€ 150 / $ 173 Sold:
€ 805 / $ 925 (incl. surcharge)
Seltenes Kochbuch der russischen Küche, die Erstausgabe erschien 1851. - Enthält Rezepte für Suppen, warme und kalte Fleischgerichte, Soßen, Kwass (Getränk aus vergorenem Brot), Fischgerichte, Marmelade, Essig, Bier, Met sowie Anleitungen zum Einsalzen und Trocknen (von Pilzen u. ä.) - Leicht stockfleckig und schwach wasserrandig. Kanten berieben, Rücken erneuert.
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