Sale: 414 / Rare Books, May 19./20. 2014 in Hamburg Lot 363

 
Kochbücher - Konvolut Handbücher. 7 Bde. 1895-1928


 
363
Kochbücher
Konvolut Handbücher. 7 Bde. 1895-1928
Estimate:
€ 300 / $ 351
Sold:
€ 240 / $ 280

(incl. 20% surcharge)
Lot description
7 Werke aus den Jahren 1895-1928.Mit zahlr. Tafeln und Abbildungen. Überwieg. Einbde. d. Zt. 8vo.

Vorhanden: Hartmann, O. , Lehr- und Lesebuch für das gastwirtschaftliche Gewerbe. Berlin 1895. - Dr. Blühers Rechtschreibung der Speisen und Getränke. Alphabetisches Fachlexikon. Französisch-Deutsch-Englisch. 3. Aufl. Würzburg [um 1908]. - Collmer, R. , Die vornehme Gastlichkeit der Neuzeit. Ein Handbuch der modernen Geselligkeit, Tafeldekoration und Kücheneinrichtung. Leipzig [um 1908]. - Gesundheitsbüchlein . Bearb. im Kaiserl. Gesundheitsamte. Berlin 1914. - Haushaltungsbuch für die Zöglinge von Notre-Dame. 2. Auflage. München [um1905]. - Hartmann, O., Lehr- und Nachschlagebuch für das gastwirtschaftl. Gewerbe. Dresden [um 1902]. - Poetzsch, H., Geschichte des Zentralverbandes der Hotel-, Restaurant- und Caféangestellten. Bd. 1 (von 2). Berlin 1928. - Mit untersch. Gebrauchsspuren.

363
Kochbücher
Konvolut Handbücher. 7 Bde. 1895-1928
Estimate:
€ 300 / $ 351
Sold:
€ 240 / $ 280

(incl. 20% surcharge)