Schultz, P., Deutsch-Amerikanisches Koch-Buch .. Für den Gebrauch der Deutschen in Amerika. New York, Hurst 1891. OLwd. mit goldgepr. RTitel und schwarzgepr. Deckelvignette und -bordüre. 8vo. 2 Bll., S. (11)-286, 4 w. Bll., 4 linierte Bll.

Weiss 3512. - Sehr seltene Ausgabe, erschien zuvor anonym unter dem Titel Grand Union Kochbuch . - Mit zahlr. Rezepten aus allen Gebieten der Küchen, bes. für Suppen, Saucen, Milch-, Mehl- und Eierspeisen, zudem Rezepte zum Einmachen in Zucker, Essig und Salz und Anleitungen für die Herstellung versch. Arten von Kordials, Weine und Getränke. - Die Vorstücke mit Titel, Einleitung und Inhaltsverz. in sich komplett, evtl. fehlt ein Vorwort. - Vereinz. leicht fingerfleckig, vord. Innengelenk gelockert.