298
J. J. H. Bücking
Diätetisch u. oeconomisches Kochbuch. 1790
Estimate:
€ 350 / $ 403 Sold:
€ 336 / $ 386 (incl. surcharge)
298
J. J. H. Bücking
Diätetisch u. oeconomisches Kochbuch. 1790
Estimate:
€ 350 / $ 403 Sold:
€ 336 / $ 386 (incl. surcharge)
Weiss 546 (mit Abb.). - Vgl. Holzmann/Boh. II, 12247 (2. Ausg.). - Nicht in den gastronom. Bibliographien, bei Horn/Arndt u. a. - Erste Ausgabe, selten. Mit dem meist fehlenden Frontispiz, das drei Frauen bei der Zubereitung von Speisen in einer Küche zeigt. - Enthält eine umfangreiche Einleitung über Geräthschaften und Hülfsmittel, über 300 diätetische Rezepte sowie einen Anhang über Seifekochen und Lichtziehen. - Gering fleckig, nur erste Bll. etw. deutlicher; wenige Bll. zu Beginn mit Wurmspur im Oberrand. Einbd. mit Gebrauchsspuren. - Exlibris Tore Wretman.
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