Davidis-Holle, H., Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feine Küche. Unter besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen neu bearbeitet und herausgegeben von L. Holle. Vierzigste verm. Auflage. Mit 68 Holzstich-Illustrationen. Bielefeld und Leipzig, Belhagen & Klasing 1903. OLwd. mit Braun-, Schwarz und Goldprägung in illustr. OPp.-Kassette. 8vo. LVI, 808 S., 1 Bl.

Weiss 694. - Vgl. Horn/Arndt 417. - Die erste Ausgabe erschien 1844. - "Berühmtes, auch heute noch im Gebrauch befindliches Kochbuch mit vielen Auflagen und Bearbeitungen." (Horn/A.) - "Mit der 38. Auflage wechselt die Autorenbezeichnung in Henriette Davidis-Holle, um zu verdeutlichen, daß Luise Holle das Davidis-Kochbuch zwischenzeitlich erheblich verändert und modernisiert hat" (Weiss). - Die schöne Original-Pappkassette mit der Illustration von Fritz Reiss zeigt in der Küche an Kochtöpfen u. a. spielende Kinder (berieben, Kanten tlw. etw. eingerissen). - Schönes, sauberes und gut erhaltenes Exemplar.