Sale: 328 / Rare Books, Nov. 19./20. 2007 in Hamburg Lot 366

 
L. B. A. Utrecht-Friedel - L


366
L. B. A. Utrecht-Friedel
L'art du confiseur. 1810
Estimate:
€ 350 / $ 378
Sold:
€ 300 / $ 324

(incl. surcharge)
Utrecht-Friedel, L. B. A., L'art du confiseur, ou manière simple et facile toutes sortes de confitures au four et à la poële, dragées, pastiles, fruits confits, gelées, fruits à l'eau-de-vie, syrops et glaces; avec le procéde pour faire les pains d'épices d'Hollande, et quelques liqueurs fines les plus famées du Nord. Mit 3 Kupfertafeln. Paris, Selbstvlg. 1801. Interimsbrosch. 8vo. 4 Bll., 83 S., 2 Bll.
Vicaire S. 851. - Bitting S. 472. - Vgl. Weiss S. 156 und Oberlé 174-176 (nur spät. Ausg.). - Erste französische Ausgabe, selten. - Enthält auch Rezepte für Schokoladen, Tee, Kaffee, Limonade, in Alkohol eingelegte Früchte etc. - "Die Verfasserin war Witwe des bekannten Berliner Confiseurs P. J. Friedel. Die französischen Übersetzungen hatten viel mehr Erfolg als die deutschen Ausgaben ..." (Weiss) - Vereinz. etw. wasserrandig, Titel mit Knickspur. Brosch. mit Fehlstellen.




366
L. B. A. Utrecht-Friedel
L'art du confiseur. 1810
Estimate:
€ 350 / $ 378
Sold:
€ 300 / $ 324

(incl. surcharge)