Sale: 328 / Rare Books, Nov. 19./20. 2007 in Hamburg Lot 292

 
Ain sehr künstlichs Kochbuch - Ain sehr künstlichs fürtrefflichs Kochbuch. 1559


292
Ain sehr künstlichs Kochbuch
Ain sehr künstlichs fürtrefflichs Kochbuch. 1559
Estimate:
€ 1,000 / $ 1,070
Sold:
€ 1,080 / $ 1,155
(incl. surcharge)
[Ain sehr Künstlichs unnd Fürtrefflichs Kochbuch von allerlay speysen, auch wie man Latwergen und zucker einmachen soll, und sunst von anderen gutten haimlichen Künsten Ainem yeden im hauss sehr notwendig unnd nützlich zü gebrauchen. Durch ainen Fürnemen und berümbten Koch seinen Ehegemahel zu der Letze geschenckt ...Augsburg, V. Othmar 1559.] Ohne Einbd. Kl.-4to. 24 (st. 28) Bll.
VD 16, S 5329. - Weiss 48. - Cagle 515. - Vicaire Sp. 479. - Bitting S. 570. - Nicht im BM STC und bei Adams. - Erste Ausgabe des seltenen, tlw. auf B. Staindl beruhenden Kochbuches. Staindls Werk wurde zuerst 1544 von Stainer in Augsburg gedruckt. Von 1547 an übernahm V. Othmar den Druck. - "Ein weiterer Schritt voran in der Entwicklung der deutschen Kochkunst ... Hier wird erstmals das Rezept für Fasnachtsküchlein gegeben" (Schraemli 58 in Weiss). - Die vorlieg. Sammlung enthält außerdem Rezepte für Karotten, Erbsen, Obst (darunter Pflaumenmus), Geflügel, Marzipan, geräucherte Würste, diverse Küchlein u. v. m. sowie Rezepte für gefrorene Füße, gesundes Zahnfleisch, Brei und Suppe für Kranke, Kräuter für die Gesundheit u. s. w. - Ohne die ersten 4 Blätter. Bindung gelockert, tlw. im Kopf- und Fußsteg knapp beschnitten.



More Information
+
Sell
Get a free appraisal for a similar object!
+
Buying from A-Z
+
Contact a specialist

292
Ain sehr künstlichs Kochbuch
Ain sehr künstlichs fürtrefflichs Kochbuch. 1559
Estimate:
€ 1,000 / $ 1,070
Sold:
€ 1,080 / $ 1,155
(incl. surcharge)
More Information
+
Sell
Get a free appraisal for a similar object!
+
Buying from A-Z
+
Contact a specialist